Cuisson classique : 30 min.

Avec Simma : Cuisson 5 min. + Repos 1 heure 

Vous économisez 80% d’énergie 

INGREDIENTS :
2 courgettes
– 6 carottes
– 2 oignons
– 6 cuillères à soupe de tapioca
– 1 pincée de gros sel 

PREPARATION :

  • Éplucher les carottes et les oignons. Couper en dés courgettes et carottes.
  • Mettre les légumes dans la cocotte et couvrir d’eau.
  • Ajouter les 6 cuillères à soupe de tapioca et le sel. Mélanger.
  • Couvrir et laisser monter à ébullition.
  • Dès que ça bout et que la cocotte est bien chaude, emmitoufler dans la marmite norvégienne pour 1 heure.
  • Mixer. Pour renforcer le velouté de se potage on peut ajouter de la crème fraîche ou de soja.