Cuisson classique : 45 min.
Avec Simma : Cuisson 15 min. + 8 heures de repos dans la marmite norvégienne.
Bonne nuit 
Vous économisez 75% d’énergie
Il vous faut :
– 1 litre de lait
– 1 yaourt
– du lait en poudre
– 1 cocotte minute ou en fonte
PREPARATION :
- Porter le lait à environ 45°C. On doit pouvoir mettre le doigt 10 secondes sans se brûler.
- Ajoutez un yaourt du commerce et le lait en poudre. Remuez.
- Versez dans un grand saladier ou dans des pots en verre.
- Portez 1 litre d’eau à ébullition. Hors du feu, placez les pots remplis (sans leur couvercle) dans le panier de la cocotte
- Dès les premiers bouillons stoppez la cuisson. Hors du feu, déposez le panier avec les pots dans la cocotte, fermez la et placez la dans la marmite norvégienne.
- Laissez les yaourts prendre toute la nuit.
- Retrouvez la douceur des yaourts de Mère-grand
