A la marmite norvégienne, le poisson ne dessèche pas. La chair reste moelleuse. Un régal !
Cuisson classique : 20 min.
Avec Simma : Cuisson 5 min. + Repos 1 heure
Vous économisez 75% d’énergie
INGREDIENTS pour 6 personnes:
– 1 oignon ou 2 petits
– 1 cuil. à soupe d’huile
– 1 filet de congre en morceaux (ou autre poisson)
– 1 bouquet de persil
– 1 brin de thym citronnée
– 1 pincée d’algues sèches
– Sel, poivre, aromates selon votre goût
PREPARATION :
- Faire revenir les oignons dans l’huile.
- Disposer les morceaux de poisson sur les oignons. Puis les aromates.
- Laisser monter en température.
Après 5 minutes, arrêter le gaz ou la plaque électrique. - Placer la cocote dans votre marmite Simma pour 1 à 2 heures de repos.
Et vous êtes libres !
