Cuisson classique : 45 min.

Avec Simma : Cuisson 15 min. + 8 heures de repos dans la marmite norvégienne.
Bonne nuit wink

Vous économisez 75% d’énergie 

yaourts maison à la marmite norvégienne

Il vous faut :
– 1 litre de lait
– 1 yaourt
– du lait en poudre
– 1 cocotte minute ou en fonte

PREPARATION :

  • Porter le lait à environ 45°C. On doit pouvoir mettre le doigt 10 secondes sans se brûler.
  • Ajoutez un yaourt du commerce et le lait en poudre. Remuez.
  • Versez dans un grand saladier ou dans des pots en verre.
  • Portez 1 litre d’eau à ébullition. Hors du feu, placez les pots remplis (sans leur couvercle) dans le panier de la cocotte
  • Dès les premiers bouillons stoppez la cuisson. Hors du feu, déposez le panier avec les pots dans la cocotte, fermez la et placez la dans la marmite norvégienne.
  • Laissez les yaourts prendre toute la nuit.
  • Retrouvez la douceur des yaourts de Mère-grand